nr artykułu artykuł opis skład dawkowanie

 

SUHNER

Schinken-

austrosol

Środek do nastrzyku do wyrobów peklowanych parzonych, nadaje produktom cechy produktu swojskiego

Cukier gronowy, sól kuch., ekstrakt drożdży, wielofosforany, askorbinian sodu, przyprawy

1,5 – 2,0 kg/90 l wody z lodem,

+ 8 kg peklosoli,

nastrzyk 25-30%

 

SMAKPOL

Astra SG Nowa

Kompletna mieszanka do nastrzyku szynek, polędwic, boczków

Nat. hydrokoloid, izolat białka sojowego, stabilizatory, reg. kwasowości, cukier gronowy, sól kuch., ekstrakt drożdży, przeciwutleniacz, przyprawy

5 kg / 100 l wody

 

SMAKPOL

Astra SG Tyrolska

Kompletna mieszanka do szynki gotowanej Tyrolskiej

Stabilizatory, zagęstnik, izolat białka sojowego, subst. wzmacn. smak i zapach, aromaty, przeciwutleniacz

15 – 35 g/kg masy gotowego produktu

 

SMAKPOL

Astra SD

Kompletna mieszanka do szynki dębickiej typu wyrób blokowy

Stabilizatory, zagęstnik, subst. wzmacn. smak i zapach, przeciwutleniacz, białko roslinne, przyprawy

20 – 36 g / kg masy gotowego produktu

 

SMAKPOL

Astra SG nowa 100

Kompletna mieszanka do szynki gotowanej, wysokowydajnej typu wyrób blokowy, do drobiu i polędwic

Stabilizatory, zagęstnik, cukry, subst. wzmacn. smak i zapach, przeciwutleniacz, aromaty

15 – 35 g/kg masy gotowego produktu

 

SMAKPOL

Astra SM

Kompletna mieszanka do szynki mielonej typu mielonka

Stabilizatory, zagęstnik, przyprawy naturalne, przeciwutleniacze, subst. wzmacn. smak i zapach, aromaty

3,0 – 4,0 kg / 100 kg mięsa

 

SMAKPOL

Astra SG 70

Kompletna mieszanka do nastrzyku szynek, boczków, polędwic i baleronów

Stabilizatory, zagęstnik, subst. wzmacn. smak i zapach, przeciwutleniacz, aromaty

15 – 35 g/ kg masy gotowego produktu